鸡蛋炒江西米粉怎么做
1、先用开水浸泡米粉30分钟;
2、豆芽洗净沥干水;
3、香茹切片备用;
4、将鸡蛋打散,炒锅放油后倒入鸡蛋炒成蛋花;
5、将豆芽、香菇分别煸炒,炒出香味;
6、将米粉放入煮好的开水中煮2分钟;
7、2分钟后,捞出来也放入炒锅中,淋上生抽拌匀;
8、将锅中豆芽、鸡蛋、香菇与米粉一边炒一边拌匀;
9、洒入葱花后就可以出锅食用了。
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