莲藕豆腐丸子的家常做法大全

2025-03-17 13:06:06

1、把莲藕去皮剁成碎末,葱姜也切成碎末。

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2、把豆腐捏碎放盆里。

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3、把莲藕碎,葱姜末放入豆腐盆里,加入盐,生抽,蚝油,五香粉,料酒,淀粉,香油,一个鸡蛋黄搅拌均匀。

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4、取适量捏紧成团,揉圆做成丸子状,制成丸子生坯。

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5、炒锅放入花生油,等油温5成热时,把丸子下锅炸成金黄。

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6、然后用漏勺捞出控油放盘里。这样莲藕豆腐丸子就做好了。

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