开胃小菜腌萝卜

1、准备一个大萝卜，可分二或三次腌（未用完的，可包个保鲜膜进冷藏，第二天再用）。

2、刨皮，这个大萝卜较士候眨塄大，就取了三分之一。喜欢刨皮吃，这样干净些（第一个已分二次做，这已是第二个大萝卜啦）。

3、一分为四，切成薄片。

4、放入碗中，加盐（约2g不到）。

5、用双手轻轻上下震动碗，将盐拌匀。

6、放置半个多小时，辛辣的萝卜水就腌出来了。

7、倒去萝卜水，准备好玫瑰米醋（喜欢这种玫瑰醋，口味好）。

8、加较多的醋（略低于萝卜片）。

9、加少许生抽。

10、加少许剁椒。加较多的白糖（先一勺，腌一会尝下，可再加一点）。

11、挤上柠檬汁，拌匀，约半个小时，就可以吃了。如能腌半天或一夜，会更入味。

12、摆拍。

13、选好首页图，搞定！狠开胃！狠好吃！