红烧鲅鱼的做法

2025-04-05 14:20:45

红烧鲅鱼的做法

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原料:鲅鱼、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。

做法:

1.鲅鱼去头和内脏洗净,加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。

2.锅里热油,放入葱姜炝锅,倒入腌好的鱼,稍微翻动几下,倒入水刚没过鱼,中火盖盖10分钟。

3.差不多收汁时,加入蒜片翻动几下,出锅,点缀香菜即可。

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