【使锅贴底部香脆的小窍门】香煎羊肉锅贴
1、准备一些羊肉馅。
2、准备饺子皮。
3、取适量馅料包入。
4、捏成你喜欢的形状。
5、将包好的饺子摆入不粘锅内,倒入适量油,小火煎。
6、取少许面粉,加入一些水和少许陈醋,调匀备用。面粉水不要太稠,面粉和水的比例约1::10.
7、煎至饺子底部定型、变色。
8、倒入面粉醋水。
9、面粉水的量以没过饺子的一半为宜。
10、盖上盖子,小火焖。
11、等到水份快要收干的时候,撒入适量黑芝麻。
12、出锅了。再撒一些香葱碎最美味了。
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