酱牛肉的做法

2025-04-06 11:46:37

1、牛腱子肉提前用清水泡2-3小时,泡出血水清洗干净。

酱牛肉的做法

2、切成大块儿,不切也可以哈,那样制作时间会长一些。

酱牛肉的做法

3、冷水下锅,加入几片姜片和料酒,大火烧开后捞出浮末,再煮5分钟关火。

酱牛肉的做法

4、捞出牛肉,用温水清洗干净

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5、锅内加入料酒酱油老抽,葱段姜片,炖肉包和足量水。

酱牛肉的做法

6、放入刚才的牛肉块儿,放入高压锅内压20分钟左右。

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7、压好的牛肉用筷子一扎就能扎透。

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8、取出淋干汤汁。

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