红烧豆腐的做法

2025-04-11 14:08:35

1、将豆腐切块,切成约3cm宽,4cm长,1.5cm厚

红烧豆腐的做法

2、将蘑菇切片,猪肉切块,葱切段,姜切片,蒜切碎

红烧豆腐的做法

3、将老抽,料酒,盐,糖,水淀粉加到一起,搅匀(糖可能不会立即化掉)

红烧豆腐的做法

4、找一个干净(没有水)的盆,倒入适量面粉,放入豆腐块,让每块豆腐都被面粉裹住

红烧豆腐的做法

5、锅中倒油,将豆腐炸下

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6、换锅 锅中倒油,蒜蓉,猪肉,姜片,蘑菇,葱段依次加入锅中,翻炒

红烧豆腐的做法

7、加入调好的酱汁,做成红烧酱

红烧豆腐的做法

8、放入豆腐小幅度翻炒(豆腐容易被翻烂)

红烧豆腐的做法

9、盛入盘中

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