电饭煲蛋糕的做法

1、把4个鸡蛋打入无油无水的玻璃碗中

2、鸡蛋跟蛋白分离

3、蛋黄的玻璃碗中依次加入玉米油、甜牛奶、面粉（我用的是菜市场的普通面粉）用翻拌的手法上下翻骷钠疔镟拌，翻拌至面粉无颗粒状态备用！

4、用打蛋器搅打蛋白，滴入几滴白醋（或者柠檬汁）

5、分三次加入白砂糖，打蛋器我用的是高档打发，一直打到白砂糖溶解，用筷子轻轻竖起来筷子不倒就证明打发成功！

6、蛋白首先加入三分之一到蛋黄中，再次搅拌，再把搅拌好的蛋黄倒入到剩余的蛋白，继续翻拌，直至蛋黄蛋白融化。

7、电饭煲提前预热，把蛋黄倒入在电饭锅里，怕不均匀就抖动几下

8、家里用的是美的电饭煲，按精煮模式，电饭锅跳起来之后再焖5分钟

9、蛋糕摊凉切块！！喜欢的朋友赶紧试试吧！