蒸鸡蛋羹怎么做

1、干净的容器打6个鸡蛋，这次买的鸡蛋很小，每个50克，加入适量的盐，盐的多少根据个人口味，

2、将鸡蛋搅拌打散

3、准备450ml艨朵娈醒温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5，所有6个鸡蛋300克，放450ml温水，所有不管多少鸡蛋只要记住比例就没错啦。

4、慢慢加入温水搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，没关系的，我们那漏网过滤一下就好了，

5、拿出'蒸鸡蛋的容器，将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫，

6、盖上锅盖，凉水上锅蒸，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可，那种有盖子的蒸蛋碗更佳，没有盖子的话，盖个盘子行，没盖子没合适的盘子也可以包耐高温的保鲜膜。

7、出锅了，淋上香油就可以开吃啦！

8、是不是很嫩滑，

9、有没有想吃的感觉，自己动手丰衣足食，心动不如行动。