怎么做玉米青菜丸子

2025-04-06 13:19:26

1、青菜我俎振裣奇今天用的是茼蒿,大家可以选择自己喜欢的菜,比如芨芨菜、小油菜,小白菜各种山菜等。青菜焯水切碎挤干水分,胡萝卜刨丝,鸡蛋炒散盛出,用余油把虾皮炒香,炒虾皮时可以加些黑胡椒碎,或者其他自己喜欢的香料比如五香粉等,葱姜切碎;

怎么做玉米青菜丸子

2、加入两大勺玉米面和适量的盐、鸡粉拌一拌,再做成菜团,大小根据自己喜欢,我做的比鸡蛋大些的;

怎么做玉米青菜丸子

3、然后裹上一层玉米面,因为都是菜没有肉馅,所以菜团会有些散,裹玉米面时可以用双手芎艏街芸攥的方式,攥一攥就可以裹上一层很结实的玉米面表皮了;

怎么做玉米青菜丸子

4、摆入笼屉,怕粘可以在底部刷点油,我没刷油,也没有粘,大火水开后蒸15-20分钟

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5、摆入笼屉,怕粘可以在底部刷点油,我没刷油,也没有粘,大火水开后蒸15-20分钟

怎么做玉米青菜丸子

6、具体时间要看菜团的大小调节,关火后再闷5分钟即可享用啦~

怎么做玉米青菜丸子
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