福建省有什么美食推荐

1、佛跳墙俗话说“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，这就是“佛跳墙”名字的由来。佛跳墙历史悠久、文化底蕴深厚，用料多达几十种之多。

2、醉糟鸡福州醉糟鸡是闽菜系的特色之作，是福建福州地区特色传统名菜之一，在以鸡肉为主烹制的菜肴中属于口碑之作。它也是福州地区的一种家常菜，鲜美的味道下饱含福州人民的饮食文化与智慧。

3、同安封肉来自厦门市同安区的美食，也是一种传统美食，在喜宴的酒席上常常有它的身影，当地人几乎家家都会做。小伙伴们如果有机会到同安区一游，同安封肉值得一尝。

4、海蛎煎曾经登上过《舌尖上的中国》的美味，它是闽南和台湾地区的特色菜。福建沿海地区惘度谋裆常常用海蛎煎待客。厦门的海蛎煎有其独特的地方：去腥存味，去除了腥味的同时保留了海蛎的原味，使得海蛎煎更加可口。

5、石鼓白鸭汤永春石鼓白鸭汤，闻名遐迩，不仅在石鼓当地负有盛名，在厦门也有相应的专卖店。是福建省传统的汉族名菜，已经有了二百多年的历史，是当之无愧的老味道。

6、安海土笋冻作为福建省镶毳呦躲传统的汉族小吃，安海土笋冻有其独特的地位。闽南地区流行食用土笋冻，是一种经过特蜻蒂哄腓殊加工形成的冻品，其中以安南土笋冻最为知名。味道鲜美，绝不添加任何添加剂，是一款集健康美味于一身的地道风味。

7、东山鲍鱼鲍鱼素有“海产八珍之冠”的美誉，富含蛋白质。气候温和、潮流通畅、水域无污染造就了肉质鲜美、营养价值高的东山鲍鱼。它是国家质检总局实施地理标志产品保护名单中的一员。