海参花胶焖鲍鱼怎么做

1、准备以下材料，包括两只鲍鱼、六颗花菇、一条海参、四条花胶、一勺耗油、两勺鲍鱼汁、半勺白糖、适量冰糖。

2、取出鲍鱼肉，剪掉背面的食管和嘴巴，洗干净。

3、花菇浸泡1.5小时，换水，再浸泡5.5小时，留水备用。

4、花胶焯水后，捞出。

5、倒入鲍鱼汁，蒸10分钟。

6、鲍鱼切片，留鲍鱼汁。

7、起锅烧油，倒入花菇，翻炒。

8、倒入浸泡花菇的水。

9、加入白糖，煮5分钟。

10、加入花胶、海参、耗油、鲍鱼汁，再加水。

11、焖煮15分钟。

12、加入鲍鱼片。

13、翻炒1-2分钟。

14、煮熟后，捞出摆盘。

15、这样海参花胶焖鲍鱼已经做好了。