牛肉的简易做法：熟牛肉

1、牛肉，具体的说是牛肋条，一斤半，放入清水中浸泡2个小时，冲洗干净，后来发现在清真肉店买回来的牛肉放在水中，不管怎样浸泡水都是很干净的，没有任淡馋衔锂何血水出来。渐渐的就放弃了，去超市购买牛肉，不知道为什么，中国人的商家让人感到很迷茫，本来是要做品质的东西，结果非得弄一些虚假的东西，蒙骗自己，从长久看，这种方便最后坑害的是商家自己。

2、控干水分

3、香叶，花椒，大料 ，桂皮大概有的都放一点就可以了，放入料盒中

4、姜一块，拍松

5、锅里放冷水，放入牛肉，料盒，姜

6、放入一勺白醋，炖30分钟后，

7、放入盐，酱油再炖30分钟

8、捞出来晾凉 ，量量这个过程很有必要，如果太热的时候不是很好，且很容易死啊，如果量量的时候是跟一稍僚敉视个沉重的东西压一下牛肉会很实。

9、切片，根据自己的刀工，最好切薄一点了，不过刀工不好，就这样吧

10、放入盘中，沾调味料就可以啦