羊肚菌鲍鱼烧排骨
1、大葱葱白切段,锅里加油将葱白爆香至表面发黑;
2、加入洗净的排骨和拍碎的老姜,翻炒至排骨水分收干;
3、加入香料翻炒约半分钟;
4、加入清水烧开后撇去浮沫,加入鲍鱼,加生抽、老抽、白胡椒粉;
5、小火炖煮1小时(视排骨的软硬程度,排骨还没煮软时)加入洗净的羊肚菌,继续炖煮半小时至排骨软烂;
6、起锅前加入剩下的大葱叶,加适量盐调味。
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