清炒山药怎么做 清炒山药的做法
1、首先将购买的山药洗净削皮,山药削皮后会比较滑,此时一定要注意安全,不要因为手滑而削到手。
2、将削好的山药洗净后切片,盛放在碟子里备用,建议切片时尽量保证厚度一致,如下图所示。
3、然后准备一段葱,切成葱花备用,如下图所示。
4、材料准备完毕后,开火热锅,锅热后倒入食用油加热,然后放入已准备好的葱花炝锅,如下图所示。
5、炝锅完成后倒入已经准备好的山药,反复翻炒,如下图所示。
6、翻炒几分钟之后,可以根据自己的口味适当的放少许酱油,再进行翻炒。
7、最后适当放盐搅匀,美味可口的清炒山药就可以出锅了。
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