七色葫芦娃馒头的做法

2025-04-07 07:35:10

1、面粉分成七份,每份加上不同颜色的粉,白色那个是原味。两个紫薯粉,一个加点小苏打,它就会变成跟青色!

七色葫芦娃馒头的做法

2、干酵母提前半小时用温水化开!

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3、每份粉取等量的酵母水,并加点糖水搅拌和成光滑的面团!盖上保鲜膜等到发酵!

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4、发酵到两杯大了,就可以挤压排气!!!

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5、排气好了!

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6、成型,下锅!

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7、南瓜粉,拿了过来,因为在蒸的过程还是会发酵的,所以要留大点空间!面团成型之后,放锅里进行二次发酵,大概半小时,这个高温的夏天!然后冷水下锅!

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8、蒸好了,形状倒下去了,因为在锅里还在继续发酵膨胀!面团与馒头形状不一一直是我的致命逾酸嘞觉伤,每次兴致勃勃的,捏好各种形状,出锅又是另外一个模样,好受伤!!!

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9、口感不错,松软绵绵,剩下四兄弟了!

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