怎么煮鸡蛋又嫩又滑

1、先将准备煮的鸡蛋用清水清洗一下，将鸡蛋表面附着的灰尘以及少量的鸡毛和粪便清洗干净。

2、鸡蛋清洗干净之后放入锅中，在锅中倒入芯虹弋鹑清水，让清水没过鸡蛋就可以啦。这个时候向锅中倒入少量的食盐进去。提示：放食用盐就是煮鸡蛋不粘壳绝招了，这种方法不仅让煮出来的鸡蛋会更好剥劲忧商偌了，而且煮出的鸡蛋又嫩又滑，还能起到杀菌的作用，煮鸡蛋吃起来更健康。

3、放入食盐之后不要马上开火，先让鸡蛋在盐水里面浸泡两分钟。两分钟之后再开大火煮鸡蛋。

4、水开了之后调到小火继续煮大约八分钟左右就可以了，记住千万不要煮时间太长了哦，煮时间太长的话鸡蛋很容易被煮老了，那样就不好吃了。

5、八分钟之后将鸡蛋用勺子捞出来到冷水盆当中，让鸡蛋过下凉。