美味骨头汤的做法。
1、先将从市场上买回来的猪骨清洗干净,现在都是人家剁好的,不用自己回来剁。
2、海带丝,白萝卜洗净
3、白萝卜切块备用。
4、香葱香菜,生姜,蒜瓣清洗干净。香葱香菜切段,生姜,蒜瓣拍松备用。
5、先将洗好的猪骨放入盛水的锅中烧开淖一下水捞出,这样可以去掉血水。
6、高压锅放入淖好的猪骨加入凉水,放入拍松的姜蒜、加入十三香。先不要放盐。
7、大火烧开后,放入几滴白醋,加入适量的料酒。倒入白芎撒闩祈萝卜块,海带丝,炖30分钟左右。等高压锅中气冒完,开盖撒入盐,鸡精,香葱香菜段,浓郁鲜香的大骨汤就做好了。
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