维也纳面包怎么做

2025-04-02 01:07:46

1、高筋面粉、低筋面粉、酵母、牛奶、蛋液、白糖、黄油、食盐和麝香糖混合,揉匀。

维也纳面包怎么做

2、发酵至2倍大。

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3、取出,排气,分成2份,其中一份加入可可粉,揉匀。

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4、分别分成5份,揉圆,松弛15分钟。

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5、取出一种颜色的面团,擀成面片,放入另一种颜色的面团,卷起。

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6、割出花纹,发酵至2倍大。

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7、刷上蛋液。

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8、放入烤箱中,190度,烤30分钟。

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