骨质疏松与本草药膳（陡势横桥）

1、首乌桂圆大枣粥【材料】粳米100克，何首乌30克，桂圆15克，干红枣20克，冰糖20克。【做法】何首乌砂锅煎汤留汁，粳米淘净入锅，加何首乌药汁、桂圆肉、红枣、冰糖及清水适量，同煮成粥即可。【功效】本品滋肝补肾，益气养血。适合肾阴虚、腰酸腿疼、头晕耳鸣的骨质疏松患者，或潜在患者食用。【用法】早餐食用，不拘时日。

2、莲子丝瓜汤【材料】丝瓜300克，猪胫骨400克，莲子50克，葱姜各10克，料酒等调料适量。【做法】莲子去芯，水泡8小时；猪胫骨洗净去血水，之后用锤砸破；丝瓜去皮、瓤，洗净切片；将莲子、猪胫骨、葱姜料酒同入炖锅，加清水五斤，武火煮沸，改文火炖40分钟；之后加丝瓜煮熟，放入调料即成。【功效】本品养心安神、补肾固精。适宜骨质疏松疾病的改善和预防。【用法】一周1到2次，佐餐食用。

3、赤小豆炖羊脊骨【材料】羊脊骨500克，赤小豆250克，料酒、葱姜、胡椒等调料适量。【做法】羊脊骨洗净后从每节骨缝间剁开，与淘净的赤小豆、葱姜、料酒同入炖锅，加水五斤，武火煮沸，改文火炖45分钟；加入各种调料，味好即成。【功效】本品补肝肾、强筋骨、抗骨折。适于肝肾虚损、腿抽筋的骨质疏松病患预防和治疗。【用法】一周1到2次，佐餐食用。

4、芡实炖绿豆【材料】芡实米50克，绿豆250克，葱姜、料酒等调料适量。【做法】芡实洗净后浸泡2小时，带泡水入锅，放洗净的绿豆及葱姜调料，加水一斤半炖煮，先武火，后火炖30到40分钟，加盐、胡椒粉等调味即可。【功效】本品清热解毒、祛湿去暑。适于腿部抽筋的骨质疏松病患预防和治疗。【用法】早餐食用，一周1到2次。

5、羊肾黑豆杜仲汤【材料】悲筏夫杀羊腰子200克，黑豆60克，杜仲15克，茴香籽3克，姜10克。【做法】将羊肾对半切开，去脂膜、臊撼鬈幕鸿腺，洗净，黑豆先浸泡3小时，淘净；将杜仲、茴香籽、姜一同用纱布包好人锅，加清水适量煎煮15分钟；处理后的羊肾、黑豆同入药汤锅中，继续煎煮至烂熟，调味即成。【功效】本品补肾壮腰，益肝祛湿。适合肾阳虚弱的骨质疏松患者食用。也有很好的预防骨质疏松作用。【用法】一周1到2次，佐餐食用。

6、红枣黄精炖猪肘【材料】猪肘750克，黄精25克，干红枣40克，大葱15克，生姜10克，盐等佐料少许。【做法】猪肘洗净，用沸水焯去血水，入炖锅加适量清水；黄精切片，纱布包好入炖锅；红枣洗净，和葱姜也同入锅，之后武火煮沸，改文火炖至猪肘烂熟，调味即可。【功效】本品补中益气、强筋健骨。适于中老年骨质疏松患者或预防者食用。【用法】三、五日1次，佐餐食用。

7、生地饴糖炖乌骨鸡【材料】乌骨鸡1000克，生地黄400克，麦芽糖200克。【做法】将乌鸡宰杀，收拾干净；生地黄洗净切细条，和饴糖混合，置于鸡腹中，用棉线扎口；将腹中有药的乌鸡放入炖锅中，武火开锅后，改文火炖至鸡肉熟烂即成。【功效】本品滋阴补肾，壮骨益精。适用于肾阴虚证、腰腿酸痛的骨质疏松患者、预防者食用。【用法】一周两次，佐餐食用。

8、二姜羊骨粥【材料】粳米100克，羊骨500克，生姜30克，高良姜6克，陈皮6克，草果3克，盐等佐料少许。【做法】羊骨洗净砸破，和生姜、高良姜、陈皮、草果同入锅熬熟；之后，滗出汤汁熬粥，粥成加佐料即可。【功效】本品健骨强腰、温胃散寒。适宜虚劳引起的腰膝无力、骨质疏松等症。【用法】三、五日1次，早餐食用。

9、羊乳鸡蛋羹【材料】羊乳250克，鸡蛋50克，赤砂糖20克。【做法】鸡蛋入碗搅散，加红糖，之后用煮沸的羊奶冲熟即成。【功效】本品益气补阳、利肤健骨。适合虚劳赢弱、肾阳虚型的骨质疏松患者、预防者食用。【用法】隔日1次，早餐食用。