海绵小蛋糕的做法

1、鸡蛋分开，蛋白放到无油无水的盆里！蛋黄放干净小碗备用！

2、油，炼乳和蜂蜜放小碗里隔热水融化搅匀！

3、模具放纸托，烤箱150度预热！

4、炒花袋套在大的敞口杯或是瓶子上！

5、蛋白加盐和柠檬汁打发到小尖角！

6、一次性放入蛋黄，打蛋器高速打发，90秒，可以心里模数90下！让蛋白和蛋黄混合均匀！

7、把混合油要搅一搅！再放一小部分煳到碗里，把他们混合均匀！再倒回打蛋盆，切拌均匀！

8、低筋面粉过筛到打蛋盆，用切拌混合到无干粉！

9、混合好的蛋黄煳有光泽！

10、倒进裱花袋，挤到纸托9分满！撒芝麻，多撒点，很香的！

11、进预热好的烤箱！我的烤箱温度150度烤！

12、20分钟左右，上色满意就可以了！风炉的话就140烤15分钟，158烤15分钟到上色满意！