糯米怎么蒸才软糯

2025-03-24 23:50:36

1、取糯米，用清水洗干净

2、放在盆中，清水浸泡一晚上，泡到用手微微一碾就能断的程度

3、糯米粘度大，用水泡过之后更容易熟，且软糯

4、蒸的时候，铺一层纱布，一次性加水，全程小火

5、蒸好之后焖一会，口感更好

6、蒸好的糯米，颜色饱满透亮，尽量选深一点的容器，这样口感更好

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