2.将菠菜洗净后切成小段
3.在烧热的锅中放入适量清水
4.盖上盖子煮沸
5.放入菠菜焯一下
6.冲下凉的开水，挤去多余水分
7.将大蒜剥去皮洗净
8.切成碎末
9.将锅烧热后关火，放入蒜末、菠菜、芝麻、火腿，翻炒
10.放入适量香醋和盐
11.点入几滴芝麻油，翻炒均匀即可装盘
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