怎么做肉末青菜粥
1、煮一锅白粥,要稀薄不要厚!
2、青菜洗嫌荪鹣莘净肉沫加葱姜酱油腌一下青菜切碎(碎碎念:这个步骤放在煮粥时做,先洗菜,浸泡的时候调肉馅,完了再切菜,没办法,为了节约时间优化出的流程。家里用高压锅煮粥,从煮到能开盖总共半个小时)
3、放入青菜,淋点植物油翻炒一下,略有出水就可以加肉沫了
4、出水加肉沫,不停翻炒,防止粘锅底(这两步绝对是又想让粥带点烟火味,又要清淡少油,又想少洗一口锅想出来的懒办法!)
5、肉沫断生即可加入白粥了
6、挑粥上面薄的那层放,不要太厚,不然成品要变一大坨了
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