怎么做香酥排骨
1、排骨切段,放入所有辅料(鸡蛋,面粉除外),抓拌均匀,腌制1小时。
2、面粉中打入两个鸡蛋。
3、放半碗清水,搅拌成面糊。
4、腌好的排骨放入面糊中滚一圈。
5、油温七成热,放入排骨炸成微黄色捞出。
6、油温再次加热,倒入排骨复炸。
7、排骨变成金黄色,即可捞出。
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1、排骨切段,放入所有辅料(鸡蛋,面粉除外),抓拌均匀,腌制1小时。
2、面粉中打入两个鸡蛋。
3、放半碗清水,搅拌成面糊。
4、腌好的排骨放入面糊中滚一圈。
5、油温七成热,放入排骨炸成微黄色捞出。
6、油温再次加热,倒入排骨复炸。
7、排骨变成金黄色,即可捞出。