巧克力慕斯蛋糕怎么免烤箱做

1、用料：酸奶200克，淡奶油200克，巧克力40克，白糖15克，吉利丁片15克，奥利奥饼干碎100克，黄油40克。

2、做法：1奥利奥饼干刮去夹心再擀碎，加入黄油拌匀，倒入模具里压平，放入冰箱冷藏备用。

3、2吉利丁片冷水泡软，和巧克力、白糖一起放入容器隔热融化，再把酸奶倒入，均匀搅拌。

4、3淡奶油用打蛋器打发至出现纹路，倒入巧克力酸奶糊里，轻拌均匀，慕斯糊就做好了。

5、4将模具从冰箱取出，把慕斯糊倒入饼干上，轻震两下，再放入冰箱冷藏5小时以上。

6、5脱模时，模具放在杯子上，吹风机绕着模具吹几圈即可脱模，筛上可可粉更香浓美味。