胡萝卜五谷汉堡包

1、红米、荞麦米、糙米、高粱米、燕麦米用料理机搅拌成五谷粉，胡萝卜和清水一起放进料理机搅拌成胡萝卜汁

2、把高筋面粉、五谷粉、小麦胚芽、胡萝卜汁、盐、砂糖和干酵母粉一起搅拌 成光滑面团，再放入软化的黄油，搅拌成能拉出薄膜状的面团，滚圆放在室温下进行基础发酵

3、当面团发酵至原来的2.5倍，用手指撮一个洞，不回缩，完成基础发酵

4、把面团分割成6份，滚圆，松弛20分钟

5、松弛后将面团再次滚圆，表面扫一层清水，黏上小麦胚芽，放在面包托上进行最后发酵

6、当面团发酵至原来的2倍大，完成最后发酵

7、把面团放在上火160°C，下火170°C烤箱中层，烘烤20分钟

8、在烘烤时可以制作汉堡包馅料，玉米粒煮熟放入金枪鱼和沙拉酱，拌匀

9、烘烤出炉的小面包，可以当餐包，也可以继续做成汉堡包

10、把胡萝卜五谷包一分为二剖开

11、抹上沙拉酱，铺上生菜叶和芝士片

12、再铺上准备好的玉米金枪鱼馅料

13、另一片面包抹上沙拉酱，盖上，胡萝卜五谷汉堡包就做好了