小丸子怎么做
1、莲藕去皮切片，再切成末，香菇切末，豆腐切块，碾压成末。
2、把肉馅放在空碗中，加入一份料酒、一份生抽，搅拌。
3、再加入一份糖、一份盐，胡椒粉，搅拌均匀。
4、在盆中倒入肉馅，香菇末，豆腐末，莲藕末，搅拌均匀。
5、把鹌鹑蛋包于馅中，揉成丸子，沾面包糠。
6、锅中放油，烧至六成热，小火炸丸子，炸至金黄即可。
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1、莲藕去皮切片，再切成末，香菇切末，豆腐切块，碾压成末。
2、把肉馅放在空碗中，加入一份料酒、一份生抽，搅拌。
3、再加入一份糖、一份盐，胡椒粉，搅拌均匀。
4、在盆中倒入肉馅，香菇末，豆腐末，莲藕末，搅拌均匀。
5、把鹌鹑蛋包于馅中，揉成丸子，沾面包糠。
6、锅中放油，烧至六成热，小火炸丸子，炸至金黄即可。