丝瓜烩豆腐怎么做
1、准备以下材料,包括丝瓜、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、油、鸡精、盐。
2、将准备好的丝瓜去皮,洗干净、切成小块。
3、豆腐切成小块。
4、起锅烧油,油热后,放入两个干辣椒、几片姜片和半勺蒜末,炒香。
5、放入切好的丝瓜块,翻炒至丝瓜颜色变深色。
6、倒入切好的豆腐块,翻炒均匀。
7、加入一勺鸡精和适量盐,调味,再次翻炒。
8、加入葱花,翻炒均匀。
9、出锅装盘,这样一盘营养美味的丝瓜烩豆腐已经做好了。
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