菠萝包的做法

1、主面团所有材料除黄油外，全部放入面包机或者厨师机，搅拌出粗膜，加入黄油，继续搅拌，出薄膜，完成一发。

2、发面的时间，我们来做酥皮，软化黄油加糖粉打至发白，加入蜂蜜打匀，加入全蛋液继续打匀。

3、发至蓬松

4、奶粉，低粉，小苏打，盐，放在一起搅拌均匀。

5、过筛加入打发好的黄油内

6、整成长圆柱，包保鲜膜，放入冰箱冷藏待用。

7、一发好的面，排气后均匀分成六份，（喜欢小菠萝包的分成8_10份都可）

8、酥皮拿出，均匀分成六份

9、每个酥皮，上下垫保鲜膜，擀成薄皮

10、盖过面团的三分之二大小

11、有面包托的可以放入面包拖，没有也可直接放入烤盘，表面用压面板化出纹路。 放入烤箱，发酵功能，发至两倍大

12、表面均匀刷一层全蛋液。想颜色深一些就刷蛋黄液，不要太厚影响纹路。

13、风炉预热，155℃烤10分钟，150℃，8分钟。 平炉建议170℃，20分钟。看上色情况及时加盖锡纸。

14、香喷喷，刚出炉酥皮是脆的，放一天就软了。

15、趁热夹上有盐黄油，就是冰火菠萝油啦

16、还可以夹你喜欢的各种酱，但是恬妞爸最喜欢什么都不加，最爱原味儿。