榴莲千层蛋糕的做法

1、准备好食材。

2、先打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉和牛奶。

3、然后加入黄油，搅拌至黄油融化，面糊无颗粒状态。

4、取一小锅（不粘锅）我用的是深口，浅口比较好操作。

5、开小火，不需要放油，打入一勺面糊，轻轻晃动，让面糊均匀铺满锅底。待面皮鼓泡说明熟了。

6、一张张摊熟，叠着放。

7、千层面皮准备好后，准备榴莲、奶油。

8、榴莲去壳，压成泥，奶油加入白糖打发至硬性。

9、然后将榴莲泥和奶油混合均匀。（放冰箱保存一会）

10、千层面皮完全冷却后，准备一个干净盘。

11、放一张面皮铺一层榴莲奶油。

12、再放一张面皮，如此类推。

13、八层的千层榴莲蛋糕就做好了。

14、放入冰箱冷藏片刻，定型后用锯齿刀切块。

15、成品展示。