苦瓜甘蔗枇杷汤怎么做又健康又好吃

1、1洗净的苦瓜切开，去籽，再切条，改切成丁。

2、2锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的鸡骨，搅散。

3、3淋入适量料酒，煮至沸，汆去血水。

4、4捞出汆煮好的鸡骨，沥干水分，备用。

5、5砂锅中注入适量清水烧开，倒入甘蔗，放入洗净的枇杷叶、姜片。

6、6倒入汆过水的鸡骨，淋入少许料酒。

7、7盖上盖，烧开后用小火煮40分钟，至食材熟透。

8、8揭盖，倒入苦瓜丁。

9、9盖上盖，用小火再煮15分钟，至苦瓜熟透。

10、10揭开盖，放入少许盐、鸡粉。

11、11拌匀，略煮片刻，至食材入味。

12、12关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。