荞麦面饸饹制作方法

2025-03-30 01:16:20

1、1,訇咀喃谆将荞麦面,白面,绿豆淀粉,少许盐,鸡蛋倒入盆中拌均匀,加入清水搅拌拌均匀和成软硬适中光滑的面团,盖上保鲜膜醒三十分钟。

荞麦面饸饹制作方法

2、2,醒好后,再揉一下,分成几个小面坯,搓成圆柱形。

荞麦面饸饹制作方法

3、3,放入压面机中,压出面条。

荞麦面饸饹制作方法

4、4,全部压完后,锅里加入清水,大火烧,倒入面条煮至熟即可捞出,沥水装碗。

荞麦面饸饹制作方法

5、5,锅里下油,加入清水,打入鸡蛋煮至熟,加入生抽,盐,香油,拌均匀倒在面上,撒上葱花即可。(也可以肉酱汁捞拌)

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