木耳油菜的做法大全

2025-04-07 22:50:36

1、木耳提前1小时用温水泡发,准备1把油菜,约250g。

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2、把油菜一分为四,处理一下,洗净,用开水焯一下,捞出过凉;木耳泡发完摘成小朵。

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3、虾皮少许用水捞一下,葱蒜切细。

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4、锅中倒入橄榄油(或其他食用油)微热葱蒜爆锅,放虾皮稍微炒一下,倒入少量料酒勾味。

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5、倒入木耳和油菜大火煸炒。

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6、煸炒几下后,放入盐,略炒,倒入耗油炒匀,出锅,装盘。

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