牛驴肉熟食做法
1、驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。
2、热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。
3、放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。
4、放入冰糖,生抽老抽继续翻炒上色。
5、放入开水大火煮开,小火慢炖。
6、1.5小时左右,肉烂,放入盐和黑胡椒,大火收汁。
7、盛出,撒上葱花即可。
8、欣赏下成品吧。
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1、驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。
2、热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。
3、放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。
4、放入冰糖,生抽老抽继续翻炒上色。
5、放入开水大火煮开,小火慢炖。
6、1.5小时左右,肉烂,放入盐和黑胡椒,大火收汁。
7、盛出,撒上葱花即可。
8、欣赏下成品吧。