如何快速掌握家庭待客礼仪

1、怎么邀请？邀请可以分为回请和初请。回请的话直接打电话，如，今天我妈从老家稍来了一些海鲜周末来家聚聚。初请应该是新认识的朋友对她或他的印象还不错才讵畿缤耒会邀请到家坐客以便做进一步的了解。这时邀请要先询问对方的时间是否有冲突？对海鲜是否会过敏？如果朋友对于海鲜过敏那菜式需要做些改动并询问对方喜欢什么样的口味？这询问也代表一种重视，如果对方愿和你进一步交往一般会给明确的答复。

2、怎么迎接？邀请人数确定后开始准备菜肴和迎接客人。邀请时是以海鲜为主那海鲜的品种要规划好，对海鲜过敏的朋友要调其它菜式，上桌时菜摆放的位置做个区域划分这样方便客人夹菜。客人到家时要出门迎接寒暄下路上的情况，如果不懂走的客人要下楼迎接。

3、会客休闲区布置。客人来家后都会闲聊一会儿，如果在场的朋友有不认识的要互相做下介绍以便他们自由交流。休闲需摆些时令的水果，糖果及饮料以便客人们自取，不建议设烟灰缸。虽说中国有递烟茶的习惯但不一定人人都适合边交流边抽烟是一种非常不礼貌的行为也不利于健康。

4、准备适当的话题。 聚餐是为了交流不是为了吃饭而吃饭的，吃饭氛围自然要欢快的，为了活跃气氛需备些不容易产生争议的话题，话题选择要轻松不能讲低俗笑话。轻松的话题可以是一则笑话，一则温馨小故事，自已的冏事，还有现状的沟通，一些专业上的请教等都可以。

5、准备进餐。饭菜准备好后就开始入座就餐，这时我们可以简略的介绍下饭菜。自已擅长的是哪道菜？然后举杯敬下客人，举杯敬酒可以随意，餐桌可多备些饮品选择，然后做些饭前的热身开吃，这样有个自然衔接的过程就有了氛围。

6、家庭会客是非常简单的却不一定所有人都懂。家庭聚餐可以促进朋友间的相互了解，同时对自已身边的朋友也有一个更直观的了解。家庭聚餐圆满结束后，在送客人时也要做好收尾欢迎他们下次再来，每个人都要照顾到。有特殊情况的需要继续交流的可以在送完其它客人的时侯再继续。