家庭自制莲藕饼

2025-03-17 04:17:27

1、莲藕去皮,切成小颗粒状,如果喜欢更细腻的口感,可以直接剁成末。我更喜欢切丁,爽脆爽脆的口感特别好。

家庭自制莲藕饼

2、莲藕丁加入面粉和盐(喜欢吃辣的还可以加昀鲮矬监辣椒粉,根据自己的喜好,还可以加入鸡蛋、肉末、葱花、十三香等),充分拌匀。

家庭自制莲藕饼

3、最后拌成的状态是这样非常浓稠的,用筷子就能挑起来。

家庭自制莲藕饼

4、麦饭石煎锅里加入少许油,烧热后用筷子挑起一团糊糊,放入锅中,用筷子将表面整理平整。

家庭自制莲藕饼

5、饼还没有凝固的时候,撒上一把芝麻。中小火慢慢煎,当饼的边缘变得晶莹透明的时候,就可以翻面了。

家庭自制莲藕饼

6、翻个面,两面都煎至微微焦黄就可以了,热吃凉吃都美味哦。

家庭自制莲藕饼
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