宁波20个必吃美食有哪些
宁波激默芡食必吃美食有:
1、虾潺豆腐
这几天随着禁渔期的结束,大量价格实惠的新鲜虾潺出现在宁波人的饭桌上。虾潺肉质界吹刂咣特别细嫩,刺少而且软,和豆腐一起红烧,那种可以吸吮的鲜美滋味只有吃过的人才能懂。
2、苋菜管
那种凉悠悠的滋味,带着点发酵的强烈气息,吃到嘴里却是清爽无渣。吸吮着粗大的苋菜管里的美妙滋味,不知不觉间,早已几大碗米粉落肚了。
3、油豆腐面结汤
面结是用豆皮包裹新鲜猪肉馅做成的特色美食,宁波人喜欢吃面结汤,配上几个油豆腐,清爽中透着鲜美,非常好吃。
4、酱油水烧梅鱼
梅鱼价格相对便宜,肉质、鲜度却都不错。尤其是这种叫“梅童”的大头梅鱼,全身细嫩无鳞,用爆香葱姜的酱油水煮上几分钟,就非常美味。
5、咸齑年糕汤
夏天里没胃口、懒得做饭的时候,老底子的宁波人都会煮上一锅年糕汤,在夏季,青菜并不是最适合煮年糕汤的配菜,鲜爽解腻的雪里蕻咸齑才最是开胃好物。放点肉丝,煸香咸齑,搭配滑润软糯的宁波年糕,味道好足了。
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