牛肉丸子怎么做

2025-03-15 20:44:33

1、将新鲜牛肉洗净后搅碎或者剁碎成牛肉馅

牛肉丸子怎么做

2、准备好香油,生抽,十三香,盐,姜粉,鸡蛋,生姜与淀粉

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3、将馒头放水清水浸泡半小时后将皮去掉并把水挤掉

牛肉丸子怎么做
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4、打鸡蛋放入牛肉馅,再加入适量盐,少许生抽,十三香,姜粉,姜末,适量香油,再把馒头放入牛肉馅内一起搅拌均匀

牛肉丸子怎么做
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5、再放入适量淀粉并搅拌均匀

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6、再用手挤出圆圆的丸子

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7、锅内放油,开火当油七成热时将丸子从锅边轻轻放入,避免烫伤

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8、当牛肉丸子表面起皮上色并浮起时马上捞起,炸老了会有苦味

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9、然后就可以享用鲜美可口,外表焦脆肉质细腻的牛肉丸子了

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