拉面怎么和面

1、首先是第一步，我们把在盆中放入适量的面粉，然后倒入适量的水和盐，同时需要进行搅拌，具体做法如下图所示。

2、接下来是第二步，我们需要把和好然后揉成面团，接着把面团醒30分钟左右，具体做法如下图所示。

3、然后是第三步，当面团醒好之后，用擀面杖把面团擀成饼，但是不需要擀得太薄了，具体做法如下图所示。

4、然后是第四步，在盘子上刷一层油，再把之前幹好的面饼切成细条放入盘中，然后再在另一面刷上一层油，接着包上保鲜膜，再醒30分钟左右，具体做法如下图所示。

5、然后是第五步，在醒好之后，我们就可以开始拉面了，具体做法如下图所示。

6、然后是第六步，我们把拉好的面条直接放下锅去煮，具体做法如下图所示。

7、第七步可以把煮好的拉面过一下凉水，这样可以防止粘连在一起，具体做法如下图所示。