黄瓜木耳炒鸡蛋 好吃

1、1.干的黑木耳提前泡发；

2、2.黄瓜洗净切薄片；

3、3.胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；

4、4.鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；

5、5.炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；

6、6.翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；

7、7.炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；

8、8.再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；

9、9.等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；

10、10.一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。