凉拌小白菜的做法
1、先把小白菜洗干净，然后把水烧开，用开水迅速烫过，捞出晾凉。
2、大蒜和姜一起剁碎，姜的量用蒜的一半。然后一起放入晾凉的小白菜里。
3、加调料的时候不要攥太干，让姜蒜的味道能沁进白菜里。
4、加一勺盐，一小勺味精，拌匀，腌渍半小时，半小时后再放入辣椒油拌匀。
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1、先把小白菜洗干净，然后把水烧开，用开水迅速烫过，捞出晾凉。
2、大蒜和姜一起剁碎，姜的量用蒜的一半。然后一起放入晾凉的小白菜里。
3、加调料的时候不要攥太干，让姜蒜的味道能沁进白菜里。
4、加一勺盐，一小勺味精，拌匀，腌渍半小时，半小时后再放入辣椒油拌匀。