梅子酱糖醋排骨的做法
1、排骨洗净,剁成块。
2、排骨放入冷水,加姜、香叶、八角焯水,把表面的浮末撇掉。
3、把排骨捞出,沥干水份。
4、炒锅放油,油热后放入冰糖,小火熬化。
5、放入排骨,1勺老抽,1勺料酒,2勺生抽,适量五香粉,适量梅子酱,盖上锅盖焖五分钟左右。
6、收汁出锅,撒些芝麻和小葱。
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1、排骨洗净,剁成块。
2、排骨放入冷水,加姜、香叶、八角焯水,把表面的浮末撇掉。
3、把排骨捞出,沥干水份。
4、炒锅放油,油热后放入冰糖,小火熬化。
5、放入排骨,1勺老抽,1勺料酒,2勺生抽,适量五香粉,适量梅子酱,盖上锅盖焖五分钟左右。
6、收汁出锅,撒些芝麻和小葱。