美味酸菜蛋的做法
1、将酸菜、清红辣椒洗干净,备用。
2、将酸菜切成菜泥,红辣椒切成细丁。
3、开火,上锅放油,煎鸡蛋。待鸡蛋凝固后将其用锅铲打碎。
4、放酸菜,大火快炒,将酸菜炒香,发亮。
5、放红辣椒,大火勤翻,加点盐拌均后,放半碗水。
6、盖上锅盖,闷煮两分钟,加点酱油。收汁出锅。
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1、将酸菜、清红辣椒洗干净,备用。
2、将酸菜切成菜泥,红辣椒切成细丁。
3、开火,上锅放油,煎鸡蛋。待鸡蛋凝固后将其用锅铲打碎。
4、放酸菜,大火快炒,将酸菜炒香,发亮。
5、放红辣椒,大火勤翻,加点盐拌均后,放半碗水。
6、盖上锅盖,闷煮两分钟,加点酱油。收汁出锅。