糯米粉怎么做饼既简单又好吃

2025-03-23 22:26:21

1、在一个干净的容器中倒入糯米粉,打入一个鲜鸡蛋

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2、加入几勺白糖,加入适量凉水,搅拌

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3、如果水加多了,可以再补充一点糯米粉和糖,继续搅拌

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4、最后直至白砂糖完全融化,糯米粉也完全均匀无颗粒状,粉液浓稠度适宜即可

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5、在锅中放一大块猪油(用猪油味道更鲜),烧热调至小火

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6、盛一勺糯米粉液从锅中间位置慢慢倒入至锅中,这时粉液自动摊开成圆饼状

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7、慢慢煎至底面金黄,而上面粉液刚好凝固,翻至另一面继续煎(煎制过程一定要小火,以免饼煎糊)

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8、熟透后,起锅,切成小块就可以品尝了,趁热吃更好吃哦,带有猪油的香味,糯米的粘味和淡淡的甜味。是不是很简单呢?

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