洋葱烧羊肉的做法
1、羊肉卷解冻软化,洋葱剥去外皮洗净,香菜洗净
2、羊肉卷切片,完全解冻后,加料酒、生抽抓匀腌制10分钟,洋葱切块
3、热锅加入山茶油,油温五成热,放下洋葱块翻炒几下,洋葱块粘上油脂
4、羊肉片平铺洋葱上,盖上锅盖焖2分钟羊肉变色,不用加水,洋葱加热会出汤水
5、再烹入料酒,翻炒均匀
6、加入尖椒块翻炒1分钟
7、加盐,撒入香菜段翻炒均匀即可出锅
8、出锅装盘
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