1、准备好食材,清洗干净。鸡腿菇切片,猪瘦肉切丝,大蒜生姜切片。
2、锅烧热放入适量食用油,将大蒜生姜放入爆香,然后加猪瘦肉翻炒。
3、放入老抽,黄酒,翻炒两分钟后加入鸡腿菇。
4、待鸡腿菇炒出水后,焖盖两分钟。
5、待水敖干后,放入适量食用盐、鸡精,少量的豆瓣酱。
6、最后一步,将超好的鸡腿菇炒肉丝出锅转盘即可。
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