芒果班哉的做法

1、准备好所有材料，最好有一个打蛋器和一个小的电子秤，方便比例掌握

2、黄油。放在碗里镉水融化等待备用哦。化开之后先别端出来，让它保温。以防又凝固

3、不锈钢小盆里倒入牛奶，然后用筛子把面粉和淀粉筛入，之后加入绵白糖。筛子主筛选主要是让之后液体没颗粒

4、打匀，直至没有颗粒就可以进入下个步骤。之前我怕打蛋器打发了，就用手打，不过比较累人的

5、用另外一个容器把鸡蛋打在里面。在用打蛋器打匀，注意⚠一定要把蛋液打散

6、然后将蛋液和之前的面糊倒在一起，加入融化的黄油搅拌均匀备用

7、平底不粘锅放大火烧热后调小火，倒入混合好的液体，量根据自己掌握，不能太厚，一定要薄薄的，方便后续操作

8、等颜色变深，上面有小气泡的时候就证明熟了，可以出锅冷却，之后全部放入冷藏室冷藏30分钟左右。

9、取出薄饼，放入奶油，芒果条

10、之后对折，把边皮再对折1/3后，两边头也折进去

11、折好之后是这样子的！

12、然后从中间切开。⚠为了好切一点，切之前还是放入冷冻室10分钟左右再拿出来切，不然奶油很希，上面那层就是直接切的，下面的是冷冻后切的