简单制作香甜豆包
1、取小麦粉500克,酵母粉2克,38-40度温水和成面团。醒发50分钟直到面团是原来2倍大小。
2、去赤小豆400克洗净,水刚没过小豆,放压力锅里压20分钟,晾凉。
3、凉过的赤小豆里加芝麻猱蝰逾鸾50克,葡萄干50克,白糖粉适量香油2-3滴拌匀;要吃豆沙就把这些馅放入保鲜袋中,用擀面杖来回压几下,就压成豆沙馅,觉的馅料太干可加适量温开水。
4、面发开后,将面揉开,揪成大小相等剂子,包成豆包,放入温热的蒸锅中,上汽后中火蒸15分钟就好。
5、香甜美味豆包就好了。咬一口有芝麻的清香,再咬一口又有葡萄干的香甜,软软的筋斗的外皮,不觉得口水就溜下来了。
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