风味咸煎饼的做法

1、首先把称量好的面粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖、五香粉、南乳、盐加入150克的清水搅拌成絮状

2、用手揉成面团（我大概揉了10分钟左右）可能南乳本身的颜色带红色，所以揉出来的面团呈现出这种颜色

3、用盖子盖好醒面15分钟

4、面醒好之后不用揉，直接分成大小一致的剂子（这一步可以把面团搓成长条用刀子切，也可以用秤来称量）

5、把分好的面团按扁，按成中间比较薄一点，周围厚

6、把锅里的油加热，用一根筷子测试一下油温，看见冒出小泡泡茧盯璜阝就可以放到锅里炸，我用的是中火，尽量两边翻一翻，不然很容易焦，炸到两边变黄了就可以上锅

7、沥干油分摆放整齐，上桌拍个美照，让手机先吃

8、外面酥里面柔软